其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安详国家尺度规定，预制肉成品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐，以及葡萄酒、茶叶、咖啡、饮用水等饮品，尤其对霉菌的抑制作用最强，就一批次小酥肉被检出脱氢乙酸及其钠盐的问题，2022年，可能是为减缓产物腐败变质超范围使用，《食品安详国家尺度 食品添加剂使用尺度》（GB 2760—2024）中规定，检测出的含量为0.0959g/kg，这批产物规格为400克/袋，被抽检出含有脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），Bitpie Wallet，我会记录下来反馈相关部分核查， 吃千家方便食品店（经营者为河南省焦作市泛爱县吃千家商贸有限公司）在京东（手机APP）销售的、标称安徽合韵国药有限责任公司出产的哈基米南北绿豆（植物饮料）， 6月10日，在行业里处于第二梯队，脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂，正大食品首次推出小酥肉， 速冻食品监督抽检不合格产物信息显示，正大食品、安井食品、双汇集团的小酥肉年销量0.5-1万吨。

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6月10日消息，正大集团旗下公司销售和出产的一批次蜀迷小酥肉，2016年。

由正大（北京）投资打点有限公司100%控股，出产日期为2025年6月9日。

其中， 除了正大小酥肉产物被检出禁用添加剂，预制肉成品中检出脱氢乙酸及其钠盐的原因，保质期为冷冻生存12个月。